油炸小面包,外表酥脆,内部柔软,味道好极了

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  油炸小面包

  烤制的面包吃多了,可以试试这款油炸小面包哦,也挺不错的。油炸小面包外表酥脆,内部柔软,味道好极了。

  原料:高筋面粉、温水、鸡蛋、黄油、糖、盐、酵母、豆沙、油。

  做法步骤:

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  第1步、除黄油外的所有的食材放入面包机。

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  第2步、搅拌均匀。

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  第3步、面团能抱成团后加黄油继续揉面。

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  第4步、面团再次揉光滑。

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  第5步、重复启动3次揉面程序,直至面团能拉出手套膜。

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  第6步、面团放面包机启动发酵功能,面团发酵至两倍大。

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  第7步、拿出面团排气。

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  第8步、分成60克一个的均匀的小剂子,盖保鲜膜松弛20分钟。

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  第9步、拿出一个面团包入豆沙馅。

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  第10步、再次团圆。

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  第11步、放入没开的烤箱,烤箱内放一碗100度的开水,再次发酵面团40分钟。

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  第12步、起锅烧油,油温五成热时,下入面包生胚。

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  第13步、不断翻面,炸至两面金黄。

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  第14步、捞出,沥干油。

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  第15步、晾凉。

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  第16步、好了,喜欢甜的还可以裹上糖粉。

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  第17步、酥脆的外皮。

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  第18步、试试哦,虽然说油炸的食品不太健康,偶尔吃吃也无妨。

  来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。

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