油炸小面包，外表酥脆，内部柔软，味道好极了

　　油炸小面包

　　烤制的面包吃多了，可以试试这款油炸小面包哦，也挺不错的。油炸小面包外表酥脆，内部柔软，味道好极了。

　　原料：高筋面粉、温水、鸡蛋、黄油、糖、盐、酵母、豆沙、油。

　　做法步骤：

　　第1步、除黄油外的所有的食材放入面包机。

　　第2步、搅拌均匀。

　　第3步、面团能抱成团后加黄油继续揉面。

　　第4步、面团再次揉光滑。

　　第5步、重复启动3次揉面程序，直至面团能拉出手套膜。

　　第6步、面团放面包机启动发酵功能，面团发酵至两倍大。

　　第7步、拿出面团排气。

　　第8步、分成60克一个的均匀的小剂子，盖保鲜膜松弛20分钟。

　　第9步、拿出一个面团包入豆沙馅。

　　第10步、再次团圆。

　　第11步、放入没开的烤箱，烤箱内放一碗100度的开水，再次发酵面团40分钟。

　　第12步、起锅烧油，油温五成热时，下入面包生胚。

　　第13步、不断翻面，炸至两面金黄。

　　第14步、捞出，沥干油。

　　第15步、晾凉。

　　第16步、好了，喜欢甜的还可以裹上糖粉。

　　第17步、酥脆的外皮。

　　第18步、试试哦，虽然说油炸的食品不太健康，偶尔吃吃也无妨。

　　来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。